117 μ.Χ Ευψύχιος Καισαρείας

    Ο άγιος Ευψύχιος έζησε επί βασιλείας Ανδριανού (117-134). Μετά τον θάνατο του πατέρα του βαπτίστηκε χριστιανός και αμέσως άρχισε να κηρύττει στους ειδωλολάτρες. Τον κατήγγειλαν στον ηγεμόνα την Καππαδοκίας Σαπρίκιο, ο οποίος τον φυλάκισε. Οι δεσμοφύλακες τον άφησαν ελεύθερο, όμως εκείνος αρνήθηκε να δραπετεύσει, αγόρασε μάλιστα δώρα στους κατηγόρους του, μοίρασε τα υπάρχοντά του στους φτωχούς και κατόπιν επέστρεψε στην φυλακή.  Μετά από λίγες μέρες οι δήμιοι του έξυσαν με σιδερένια νύχια τα πλευρά, όμως το βράδυ άγγελος τον θεράπευσε θαυματουργικά. Την επομένη οι δήμιοι τον μαστίγωσαν μέχρις ότου άρχισαν να φαίνονται τα σπλάχνα του. Τέλος, τον αποκεφάλισαν. Λέγεται ότι κατά την αποτομή της κεφαλής του έρευσε αντί αίματος γάλα και νερό.

    Η Εκκλησία μας τιμά την μνήμη του στις 7 Σεπτεμβρίου